|
|
Gevulde Paprika Met Mexicaanse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 tomaten
3 theel.chilipoeder
2 teentjes knoflook
flinke theel. pittige mosterd
kerrie
1 a2 eetl azijn
zout
ca. 6 eetl water
1 grote gesnipperde ui
4 paprika`s
4 eetl. gare rijst
2 eetl of meer gesnipperde ham
2 eetl gefruite uitjes
Voorbereiding:
Snij de tomaten in stukjes
snij het kapje van de paprika`s en verwijder de zaadlijsten.
Bereidingswijze:
Leg de tomaten in pan of schotel en voeg knoflook, chilipoeder en mosterd toe.Azijn, water en gesnipperde ui toevoegen.
Hou je van extra pittig dan kun je nog wat sambal oelek erbij doen
Vul de uitgeholde parika met een mengsel van rijst, ham en gefruite uitjes.
Zet de paprika,s rechtovereind in het tomaten mengsel
Leg een deksel op de pan, en laat het op niet te hoog vuur gaar worden. Ca. half uurtje
|
|
|